دستور آشپزی-گوشفیل اراکی با تک الکتریک
بازگشت به لیست دستورآشپزی
گوشفیل با همزن تک الکتریک
مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد
ماست 400 گرم
بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 40 میلیلیتر
آرد به میزان لازم
روغن برای سرخ كردن به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه شربت:
شكر حدود 700 گرم (4 پیمانه)
آب نیملیتر (2 پیمانه)
گلاب 60 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه)
طرز تهیه
- ابتدا تخم مرغها، ماست، بیكینگ پودر و روغن مایع را در كاسهی مناسبی بریزید و با همزن تک الکتریک به خوبی مخلوط كنید و پس از آن آرد را کم کم اضافه کنید تا به صورت خمیر شود و به دست نچسبد.
- روی خمیر را بپوشانید و یك ساعت در دمای محیط استراحت دهید. سپس خمیر را به ضخامت نان لواش باز كنید و با استکان به صورت دایره قالب بزنید. حالا گوشهی آن را به صورت پلیسه جمع كنید و در روغن داغ بیندازید تا برشته شود. اكنون گوشفیلها را در شربت خنك شده ، بغلتانید تا جذب شود و در صافی بریزید.
روش تهیهی شربت:
- شكر، آب و گلاب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شكر حل شود. آنگاه شربت را بجوشانید تا قدری غلیظ شود و به اصطلاح قوام پیدا كند.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.