دستور آشپزی-کتلت هویج
بازگشت به لیست دستورآشپزی
موادلازم:
پياز متوسط: 2 عدد
هویچ: 3 عدد
سيب زميني متوسط: 3 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
زعفران ساييده شده: نصف قاشق چايخوري
پودر سوخاري: 1فنجان
نمك و فلفل: يه ميزان لازم
طرزتهيه:
سيب زميني ها را پخته و رنده و يا چرخ نماييد.هویچ و پياز را با رنده غذاساز رنده كرده و با تخم مرغ، زعفران، نمك، فلفل و سيب زميني به كمك تيغه خمير زن كاملاً ورز دهيد. سپس كف دستتان را با پودر سوخاري آغشته كرده و از مايه به اندازه توپ كوچك برداشته و آنرا به صورت گرد و یا بيضي در روغن سرخ نماييد و در آخر كتلت هویج را در ظرف مخصوص سرو ريخته و آنرا با سبزي، خيارشور، گوجه و ... تزيين نماييد.