سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

 موادلازم:

سينه‌مرغ 3 عدد

پودر نان تست 4 پيمانه

تخم‌مرغ 3 عدد

آرد سفيد 2 پيمانه

نمك و فلفل قرمز و زنجبیل و آویشن به ميزان لازم

زردچوبه، فلفل سفيد، فلفل سياهبه ميزان لازم

طرز تهيه:  

ابتدا سينه‌ها را درون نايلوني قرار دهيد و با بيفتك‌كوب آنها را كوبيده به طوري كه نازك شود سپس درون ظرفي تخم‌مرغ‌ها را با ادويه‌ها و نمك مخلوط و در ظرفي ديگر پودر نان را با مقداري زعفران مخلوط نمایید.سينه‌ها را با آرد سفيد خوب آغشته كرده و آن را تكاني دهيد تا گلوله‌هاي آرد روي آن باقي نمانده باشد و سپس آنها را درون تخم‌مرغ بغلتانید تا همه جاي مرغ به خوبي با تخم‌مرغ پوشانده شود و در آخر آنها را به آرد سوخاري يا پودر نان آغشته نمایید. روغن را در تابه ريخته و مرغ‌ها را سرخ نماييد.

نكته:

مرغ‌ها را حتما به مدت يك ساعت بعد از اين ‌كه به آرد سوخاري آغشته كرديد در يخچال استراحت دهید.