سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

شامی رودباری

مواد لازم :

گوشت گوساله چرخ شده : 300 گرم

پیاز متوسط : 2 عدد

سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) : به میزان لازم

روغن زیتون : به میزان لازم

گلپر پودر شده : به میزان لازم

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت چرخ شده توسط چرخ گوشت مولینکس را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می ­دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.