سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

رولت سبزی و ماهی

مواد لازم:

ماهی قزل آلا :۱عدد کوچک

آبلیمو : ۲قاشق سوپ خوری

ادویه : جمعاً یک قاشق سوپ خوری

نمک و روغن : به میزان لازم

سبزی کوکو : ۵۰۰گرم

تخم مرغ : ۳عدد

نمک، فلفل سیاه : به میزان لازم

آرد سفید : ۱قاشق سوپ‌خوری

روغن مخصوص سرخ‌کردنی : یک سوم پیمانه

پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه

طرز تهیه :

سبزی را ابتدا با غذاساز مولینکس خرد کنید . ماهی قزل آلا را به همراه آبلیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.

سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.

در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد ترکیب کرده و داخل تابه‌ای بزرگ سرخ کنید.

پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.

حال، ماهی‌های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای ۲۰۰درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰درجه فارنهایت به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.