دستور آشپزی-رولت اسفناج با خمیر آماده
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم:
خمیر آماده
اسفناج تازه 1 کیلو
پنیر رنده شده گودا
تخممرغ ۲عدد
نمک فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا اسفناج را شسته و خورد نمایید اما نه زیاد چون اسفناج بد از پختن خودش را جمع میکند.اسفناجها را بدون آب پخته(توجه داشته باشید که آب آنها کاملا باید تبخیر شود) و سپس پنیر را افزوده و تخممرغها را با نمک فلفل و زردچوبه زده و به اسفناج و پنیر اضافه نمایید.وقتی مواد آماده شد خمیر را پهن کرده به مقدار ۱قاشق غذاخوری مواد را برداشته و در قسمت پاینی خمیر قرار دهید و آن را رول نمایید وقتی رول شد آن را به صورت دایره وار پیچیده و با خلال دندان محکم ببندید و در آخر زرده تخم مرغ را با فرچه بر روی خمیر مالیده و به مدت ۳۰دقیقه با درجه ۱۸۰سانتیگراد در فر قرار دهید. نوش جان