دستور آشپزی-رشته پلو
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم:
- برنج : 1 کیلو
- گوشت: 500 گرم
- رشته پلو: 500 گرم
- نمک، ادویه و زعفران: به میزان دلخواه
- کشمش پلویی: 400 گرم
- پياز سرخ شده: 1 عدد
- خرما : در صورت تمایل
طرز تهیه :
برنج را خیس کنید . گوشت را تکه تکه کنید و با پیاز سرخ کرده، زعفران، فلفل، نمک و ادویه بپزید .برنج را يك ساعت قبل خيس كنيد و در قابلمه آب در حال جوش بريزيد . پنچ دقيقه قبل از آبكش كردن برنج، رشته را به آن اضافه كنيد و سپس آبكش نماييد. ته قابلمه نان لواش و يا سيب زميني حلقه شده قرار دهيد و لايه لایه مخلوط برنج و رشته و مواد گوشت بريزيد و اجازه دهید تا دم بکشد . در صورت تمایل کشمش و خرما را سرخ کرده و با این غذا میل نمایید.