دستور آشپزی-کوبلر ریواس و توت فرنگی
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم برای کوبلر ریواس و توت فرنگی:
| ریواس خردشده | 4 فنجان |
| توت فرنگی خرد شده | 2 فنجان |
| شکر | 1/2 فنجان |
| نشاسته | 2 ق غ |
| دارچین | 1/4 ق چ |
| آبلیمو (اختیاری) | 1 ق غ |
| پوست لیمو رنده شده (اختیاری) | 1 ق چ |
مواد لایه رویی کوبلر ریواس و توت فرنگی :
| آرد | 1 و نیم فنجان |
| شکر | 3 ق غ |
| بیکینگ پودر | 1 و نیم ق چ |
| نمک | 1/2 ق چ |
| کره خرد شده | 50 گرم |
| شیر | ربع فنجان |
| تخم مرغ | 1 عدد |
.jpg)
طرز تهیه:
شکر و دارچین و نشاسته و ریواس و توت فرنگی و لیمو را با مخلوط کن مولینکس مخلوط میکنیم. 5 دقیقه بماند بعد روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا به جوش بیاید و کمی نرم شود.
در این فاصله آرد و بیکینگ پودر و نمک و شکر و کره را مخلوط می کنیم و هم می زنیم. شیر و تخم مرغ را با هم می زنیم به خمیر اضافه می کنیم. اگر خمیر سفت شد کمی شیر اضافه می کنیم.
مخلوط ریواس و توت فرنگی را در ظرف گودی می ریزیم و خمیر را با قاشق تکه تکه روی آن می ریزیم. حدود نیم ساعت در فر با درجه 400 می گذاریم تا روی آن برشته شود.
با خامه سرو می کنیم.
