سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

بادمجان سوخاری با سرخ کن مولینکس

مواد لازم:

بادمجان دو عدد

آرد هشتاد گرم

تخم مرغ یک عدد

آب یا شیر یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید دانه بعد ورقه ورقه برش بزنید. سپس نمک بزنید و بگذارید به مدت یک ساعت بماند، تا تلخی بادمجان گرفته شودسپس بشویید و داخل آبکشی بریزید تاآبشان برود.

در این مرحله تخم مرغ ، آب ، نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی ریخته وخوب با هم مخلوط کنید.

داخل سرخ کن مولینکس روغن ریخته تا داغ شود

سپس بادمجان ها را باتدا در مخلوط تخم مرغ زده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در نهایت در سرخ کن سرخ کنید

بدین ترتیب بادمجان سوخاری شما آماده است