دستور آشپزی - کوبلر ریواس و توت فرنگی
بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-کوبلر ریواس و توت فرنگی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم برای کوبلر ریواس و توت فرنگی:

ریواس خردشده  4 فنجان
توت فرنگی خرد شده  2 فنجان
 شکر 1/2 فنجان
 نشاسته  2 ق غ
دارچین 1/4 ق چ
آبلیمو (اختیاری) 1 ق غ
پوست لیمو رنده شده (اختیاری) 1 ق چ


مواد لایه رویی کوبلر ریواس و توت فرنگی :

 آرد 1 و نیم فنجان
شکر  3 ق غ
 بیکینگ پودر  1 و نیم ق چ
 نمک  1/2 ق چ
کره خرد شده 50 گرم
شیر ربع فنجان
تخم مرغ 1 عدد

 

طرز تهیه:
شکر و دارچین و نشاسته و ریواس و توت فرنگی و لیمو را با مخلوط کن مولینکس مخلوط میکنیم. 5 دقیقه بماند بعد روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا به جوش بیاید و کمی نرم شود.

در این فاصله آرد و بیکینگ پودر و نمک و شکر و کره را مخلوط می کنیم و هم می زنیم. شیر و تخم مرغ را با هم می زنیم به خمیر اضافه می کنیم. اگر خمیر سفت شد کمی شیر اضافه می کنیم.

مخلوط ریواس و توت فرنگی را در ظرف گودی می ریزیم و خمیر را با قاشق تکه تکه روی آن می ریزیم. حدود نیم ساعت در فر با درجه 400 می گذاریم تا روی آن برشته شود.

با خامه سرو می کنیم.