سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

آش انار

مواد لازم:

لوبیا قرمز 1 پیمانه

عدس ½  پیمانه

بلغور گندم یا جو ½  پیمانه

برنج 1 پیمانه

استاک گوشت 8 پیمانه

سبزی خرد شده 320 گرم

آب انار ترش 3 پیمانه

پیازداغ بیست گرم

نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده) به مقدار لازم

زردچوبه (پودرشده) 1 قاشق چایخوری

نعنا (پودرشده) 1 قاشق چایخوری

سماق / 1 قاشق سوپ خوری

سیرداغ به مقدار لازم برای تزئیین

دانه های انار مقداری برای تزیین

روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم

سبزی خرد شده: تره، جعفری، گشنیز (از هر کدام 100 گرم) و نعناع (20 گرم)

طرز تهیه آش انار با گوشت کوب برقی مولینکس

• لوبيا و عدس را از قبل خیس کنید و چند باری آبش را عوض کنید.
• برنج را از 3 ساعت قبل خیس کنید و آبش را خالی کنید.
• لوبيا را به مدت سه ساعت و یک ساعت قبل از پخت لوبیا عدس را نیز اضافه کنید
• بلغورگندم، برنج و نیمی از آب مرغ را درون قابلمه‌ بریزید و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد سپس حرارت را کم کنید. و درِ قابلمه را بگذارید تا بلغور و برنج به‌مدت يك ساعت کاملاً بپزند.
• پس از پخت بلغور و برنج، آن‌ها را با گوشت کوب برقی مولینکس بکوبید و سپس به‌همراه، عدس، لوبیا، سبزی خرد شده (که با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس خرد میکنیم)، آب انار، نیمی از پیازداغ، مقداري نمک، فلفل و بقیه آب مرغ درون قابلمه با شعله ملایم بپزید و اجازه دهید آش به‌ مدت يك ساعت جا بیفتد.
• در آخر زردچوبه و نعنا را درون مقداری کمی روغن تفت دهید سپس آش را  درون ظرف سروتون بکشید و با مقداری سماق، سیر داغ و پیاز داغ و نعنا تزئین کنید نوش جان