کلوچه گوشت
مواد لازم برای خمیر کلوچه :
تخم مرغ : ۲عدد
روغن مایع : نصف پیمانه
ماست : نصف پیمانه
بیکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده : مقداری
آرد : یک پیمانه سرخالی
نمک : یک قاشق مربا خوری
آویشن یا ادویه دلخواه : به میزان لازم
کنجد : مقداری
مواد لازم برای میان کلوچه :
پیاز ریز شده : ۲عدد
گوشت چرخ کرده : ۲۰۰گرم
سیر ریز شده : ۳حبه
فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد کوچک
ریحان تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری
هویج رنده شده : یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
ادویه دلخواه : مقداری
طرزتهیه :
ابتدا گوشت را آماده کرده و با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید. پیاز رو تفت بدید ، سیر رو بهش اضافه کنید ، بعد گوشت را افزوده خوب تفت بدید بعد فلفل دلمه ای ، هویج ، نمک ، ادویه و رب رو افزوده ۱۰دقیقه تفت دهید درانتها ریحان رو افزوده مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.
تخم مرغ و نمک و ادویه رو خوب هم بزنید بعد روغن رو به آن اضافه کنید ، ماست و بیکینگ پودر رو هم با هم مخلوط کرده و به مایع تخم مرغ اضافه کنید درانتها آرد و زعفران رو افزوده خوب مخلوط کنید خمیر بدست آمده غلظتی مثل فرنی خواهد داشت.
ساندویج ساز مولینکس رو گرم کنید ، نیازی نیست که چربش کنید ، کمی کنجد تو خونه هاش بریزید . تو هرخونه یک قاشق از خمیر بریزید.روی هر کدوم یه قاشق ازمایع گوشتی بریزید.
مجددا روی اونها یه قاشق خمیر بریزید و کنجد بپاشید. ساندویج ساز رو ببندید و حدود سه دقیقه کلوچه ها رو بپزید ، شاید کمی بیشتر یا کمتر بسته به اینکه بخواهید چقدر سرخ شود زمان میبرد . نوش جان