کرپ گوشت
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری
رب : 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ پخته : 2 عدد
پیاز : 1 عدد
نمک : به مقدار لازم
جعفری خرد شده : 5 قاشق غذا خوری
مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ :
تخم مرغ : 5 عدد
کره : نصف استکان
نمک : به مقدار کم
شیر : 1 استکان
آرد : 5/1 استکان
.jpg)
طرز تهیه :
گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید و پیاز را رنده کنید و به آن رب بزنید و با یک لیوان آب بگذارید بپزد. نمک و فلفل و جعفری را در آن بریزید. وقتی که آبش تمام شد ، تخم مرغ پخته را در آن رنده کنید و هم بزنید .
مواد خمیر کرپ را به تناوب با هم مخلوط کنید تا خمیر شلی درست شود . در تابه روغن بریزید و وقتی خوب داغ شد ، از مایه خمیر در آن بریزید تا به اندازه یک پیشدستی پخش شود . دو طرفش را سرخ کنید . وقتی همه کرپ ها آماده شد ، از مایه لایشان بگذارید و خمیر را ببندید و کرپ ها آماده شد ،از مایه لایشان بگذارید و خمیر را ببندید و کرپ های آماده را 10 دقیقه در فر با حرارت بسیار ملایم بپزید .
