سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم کتلت

گوشت چرخکرده 350 گرم

سیب زمینی نسبتاً بزرگ 2 عدد

پیاز بزرگ 1 عدد

پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1 عدد

نمک 1 قاشق چایخوری

زردچوبه 2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه به مقدار لازم

دارچین در صورت دلخواه  

برای اینکه کتلت خوشمزه تری داشته باشید سیب زمینی  ها را آپز کنید ولی اگر می خواهید کتلت تون کم تر روغن استفاده کند از سیب زمینی های خام استفاده کنید. من در این دستور از سیب زمینی آبپز استفاده میکنم

پوره کردن سیب زمینی کتلت با خردکن

بعد اینکه سیب زمینی ها را آب پز کردیدم داخل خردکن مولینکس ریخته تا پوره شوند

خردکردن پیاز کتلت با خردکن مولینکس

پیاز را هم با خردکن مولینکس خرد کنید.

چرخ کردن گوشت کتلت با خردکن مولینکس

گوشت را نیز با خردکن مولینکس چرخ کنید

در کاسه ای گوشت چرخ کرده ، پیاز و تخم مرغ  را به همراه یک قاشق آرد سوخاری و ادویه ها اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا یک دست شوند. سپس مایه کتلت را به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید تا مواد منسجم شود و از چسبندگی کتلت به دست کاسته شود

حالا در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم روغن داغ شود

کتلت ها را از یخچال بیرون آورده و به شکلی که می خواهید حالت دهید و سعی کنید که کتلت ها تون نازک تر شود سپس بهش  آرد سوخاری و در روغن به خوبی سرخ کنید تا هر دوطرف آن طلایی شود

وقتی کتلت ها آماده شد درون دستمال کاغذی پیچیده تا روغن اضافه اش گرفته شود.

شما می تونید کتلت ها را با برنج ایرانی میل کنید.

پخت برنج برای کتلت با پلوپز مولینکس

برای پخت برنج با پلوپز مولینکس اینجا را کلیک کنید