سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

کاری پلوی زعفرانی

موادلازم:

• برنج 500 : گرم

• مرغ پخته شده : 750 گرم

• نخود سبزپخته شده :یک ونیم پیمانه

• قارچ ورقه و تفت داده شده 350: گرم

• ادویه کاری 2: تا3 قاشق سوپخوری

• سیب زمینی نگینی خرد وسرخ شده  500 :گرم

• زعفران،روغن،کره،نمک وفلفل: به میزان لازم

طرزتهیه:

مرغ راتكه تكه كرده، با پيازهاي خردشده ، زردچوبه وكمي نمك بپزید. بعد ازپخت كامل مرغ، استخوان هاي آنرا جداكرده وآب مرغ راصاف کرده ویک قاشق غذاخوري روغن ،زعفران ویک قاشق غذاخوري ادويه كاري رابه آب مرغ اضافه كرده ،بگذارید پنج دقيقه جوش بزند وباهم مخلوط شود.برنج راخيس كرده،داخل پلوپز مولینکس ریخته ونخود فرنگي هاي پخته شده را لابه لاي برنج همراه با بقيه ادويه كاري ومرغ بریزید ودرهنگام بخاركردن برنج آب مرغ را اضافه كرده واجازه دهید تابرنج دم بكشد. در زمان سرو،سيب زميني ها را روي برنج قرارداده وروغن كرمانشاهي را داغ كرده و روي آن بریزید. نوش جان.