دستور آشپزی-چیلی کن کارنه
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم:
- سیر 2 حبه
- فلفل دلمه قرمز 2 عدد
- رب گوجه فرنگی 50 گرم
- پیاز متوسط 1 عدد
- فلفل چیلی قرمز 1 عدد
- قرص عصاره گوشت 1 عدد
- کره 20 گرم
- گوشت چرخ کرده 800 گرم
- لوبیاچیتی 500 گرم
- شکر 1 قاشق چایخوری
- فلفل پاپریکا به میزان لازم
- نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
.jpg)
طرز تهیه:
لوبیا را از شب قبل خیس کرده، در طول این مدت چند مرتبه آب آن را عوض نمایید سپس روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.پیاز ، فلفل قرمز، سیر، فلفل چیلی قرمزرا ساطوری خرد نمایید و در تابه ایی با کره تفت دهید تا سبک شود، سپس گوشت را به وسیله چرخ گوشت مولینکس چرخ کرده و اضافه کرده و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. رب گوجه فرنگی ، شکر ، فلفل پاپریکا و لوبیا آب پز شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید، در پایان عصاره گوشت را با کمی آب مخلوط کنید و به خوراک اضافه کنید، سپس اجازه دهید تا جا بیفتد. این خوراک را هم میتوان با نان ترتیلا سرو کرد. نوش جان
