بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-چیزکیک آلبالو
بازگشت به لیست دستورآشپزی

چیزکیک آلبالو با خمیر یوفکا , یک عصرانه ساده و خوشمزه

مواد لازم :

مربای آلبالو یا هر مربایی که دوست دارید : 1 فنجان
شکر : 4/1فنجان
پنیر خامه ای : ۲۲۰گرم
تخم مرغ : ۱عدد
سفیده تخم مرغ : ۱عدد
وانیل : ۱ قاشق چایخوری
خمیر یوفکا : ۸ورق
روغن یا کره آب شده برای لای ورقه های خمیر
سبوس گندم تفت داده : ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

فر رو با دمای ۳۹۰درجه فارنهایت گرم می کنیم . خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید )

پنیر و شکر و تخم مرغ و سفیده تخم مرغ و وانیل رو در غذا ساز مولینکس کاملا" مخلوط می کنیم. داخل ظرف گود مناسب فر خمیریوفکا رو پهن میکنیم که کف و دیواره ظرف رو بپوشونه و کاسه گودی درست کنه.لابلای ورقه های خمیریوفکا سبوس گندم رو می پاشیم و مخلوط پنیر و تخم مرغ رو داخل خمیر چیده شده می ریزیم.
مربای آلبالو رو با قاشق در قسمتهای مختلف پنیر پخش می کنیم و با کارد به آرومی به شکل مرمری مربا آلبالو رو با پنیر مخلوط می کنیم. دقت کنید پنیر صورتی یک دست نشود.
۲۰تا ۲۵دقیقه در فر بپزید.اگر لبه های خمیر زود قهوه ای شد روی لبه ها رو با فویل بپوشونید.
وقتی پخت از فر در میاریم و یک ساعت روی سیم می گذاریم تا خنک شود .روشو می پوشونیم و ۴تا ۲۴ساعت در یخچال می گذاریم تا خنک و سفت شود.