دستور آشپزی-چلو گوشت
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم:
- ماهیچه گوساله: 1 کیلوگرم
-
پیاز: 1 عدد
- رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق مرباخوری
-
زردچوبه: به میزان لازم
- نمک ، فلفل و روغن: به میزان لازم
-
روغن: به میزان لازم
- آبلیمو: به میزان لازم
-
زعفران و دارچین به میزان لازم
طرز تهیه:
طرز تهیه :
ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید.گوشت ماهیچه را نیز اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را افزوده آب را اضافه کنید. وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا بپزد. در آخر زعفران، دارچین، نمک و آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد.
