بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-پیستو مانچه‌گو
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم :

 روغن مایع یا زیتون: 100 میلی‌لیتر

 پیاز قرمز متوسط: 2 عدد، ساطوری

 سیر: 4 حبه، ورقه‌ورقه

کدو متوسط: 3 عدد

فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد ساطوری شده

زیره سیاه: یک قاشق چای‌خوری

بادمجان قلمی:3 عدد

گوجه‌فرنگی متوسط: 4 عدد، پوست‌کنده و ساطوری 

آویشن : یک قاشق چای‌خوری

سرکه قرمز: 2 قاشق  غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

 

 

روش تهیه:

ابتدا کدو و بادمجان را با رنده برقی مولینکس  به صورت نگینی خرد کنید .نیمی از روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز و سیر را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس از تابه خارج کنید.

باقی روغن را اضافه کنید ،شعله را زیاد کرده بادمجان و زیره را در آن سرخ کنید ،پس از 8 دقیقه یا هنگامی که بادمجان ها روغن به خود جذب کرده و نرم شد،گوجه فرنگی را اضافه کنید.شعله را کم کنید و صبر کنید تا اب گوجه فرنگی تبخیر شود. کدو ، فلفل و آویشن را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید، پس از 10 دقیقه یا هنگامی که کدوها نرم شد سرکه را اضافه کرده و غذا را سرو کنید.