بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-پلوی علی پاشا( ترکیه)
بازگشت به لیست دستورآشپزی

پلوی علی پاشا( ترکیه)

موادلازم :

پیاز :  1عدد
سیر : 1 حبه
گوشت چرخ کرده :  100 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
کشمش پلویی : یک دوم پیمانه
خلال پسته : یک دوم پیمانه
برنج : 2 پیمانه
کره : 100 گرم
بادام : یک دوم پیمانه
آب گوشت : 1 پیمانه



روش تهیه:
گوشت را به وسیله چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید ، پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و مقداری نمک و فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید از مخلوط آماده شده کوفته ریزه هایی به اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ یا آب پز نمایید.
حالا کشمش را در آب خیس نمایید تا پُف کند.
خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید.
آن گاه برنج را بشویید و آب آن را صاف کنید و با کره تفت دهید.
سپس بادام را اضافه کرده و تفت دهید.
اکنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و کوفته ریزه ها را به همراه پسته و کشمش لا به لای برنج بریزید و برنج را به شکل کته دم کنید.