بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-پروک
بازگشت به لیست دستورآشپزی

پروک


مواد لازم :

پیاز: 2  عدد  متوسط

روغن ذرت : به میزان لازم

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم

رب گوجه فرنگی : 3 قاشق غذاخوری

سوسیس  : 200 گرم

کالباس  : 200 گرم    

سینه مرغ : 200 گرم

قارچ  خرد شده : 200 گرم

فلفل دلمه : 3 عدد    

جعفری همراه با سبزی معطر: 100 گرم                   

پنیر گودا  : 250 گرم

پنیر موزارلا : 250 گرم

 

مواد لازم :

بکینگ پودر: ½ قاشق سوپخوری

نمک : 1 قاشق سوپخوری

 آب : ½ پیمانه

روغن مایع : ½ پیمانه

 زرده تخم مرغ : 4 عدد

 آرد : به میزان لازم

طرز تهیه :


نمک , آب , بکینگ پودر , روغن مایع و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده سپس آرد را به تدریج به آن اضافه میکنیم.

خمیر آماده را ٢ ساعت استراحت میدهیم سپس مواد داخل پروک را آماده میکنیم.

مواد داخل پروک از قبیل پیاز داغ  و گوشت چرخ شده به وسیله چرخ گوشت مولینکس  و نمک و ادویه را  استفاده میکنیم و سوسیس و کالباس و مرغ را آب پز نموده و همراه با قارچ فلفل دلمه ای و سبزی معطر خورد شده به مواد فوق اضافه میکنیم و تفت میدهم .

سپس خمیر پروک را چهار قسمت کرده و در ظرف ٢٥ تا ٢٠ سانتی پهن کرده و یک قسمت را کنار میگذاریم و در پنجره وسط فر با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت گرم شده و به مدت ٢٠ دقیقه قرار میدهم .

خمیر پخته شده را از ظرف بیرون آورده و در سینی میگذاریم مایه پروک را روی خمیر ریخته و پنیر گودا و موزارلا را رنده کرده و و مخلوط میکنیم و در نهایت تکه ای از خمیر که کنار گذاشته بودیم با وردنه باز میکنیم و با رولت برش داده و روی پروک به حالت حصیر بافته قرار میدهیم و روی ان زرده تخم مرغ و با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت و به مدت٣٠ دقیقه قرار میدهم .