بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-كدو ترش
بازگشت به لیست دستورآشپزی

كدو ترش

مواد اولیه:
 

كدو :  يك كيلوگرم
پياز : سه عدد
سير : يك بوته كامل
رب انار : يك قاشق غذاخوري
آب نارنج : دو قاشق غذاخوري
روغن حيواني :  سه قاشق غذاخوري
نمك و فلفل  : به ميزان لازم
نعنا داغ :  به ميزان لازم





 

طرز تهیه:
 

كدو را شسته و با رنده برقی مولینکس حلقه کرده و با روغن سرخ مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم بعد پيازها را با رنده برقی مولینکس خرد کرده و با روغن سرخ كرده و به كدو اضافه مي‌كنيم. سپس سيرها را خرد كرده سرخ مي‌كنيم و به مخلوط پياز و كدو افزوده نمك، فلفل، آب نارنج و رب انار را نيز اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا همه مواد پخته و طعمشان به خورد هم بروند در آخر آن را مي‌كوبيم و روي آن را با پيازداغ، سير، نعنا داغ و گردو تزيين مي‌كنيم. اين غذا بايد آن قدر بپزد كه به روغن بيفتد بعد آن را با برنج كته شده يا نان ميل مي‌كنيم.

اين غذاي گرگاني با حداقل هزينه يك غذاي عالي، خوش‌مزه و سالم است.