سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

فیله ماهی لقمه

مواد لازم:

روغن : مایع کمی
خرده نان : نصف پیمانه
برشتوک سبوس دار :  یک پیمانه
پودر لیمو و فلفل سیاه  : یک قاشق مرباخوری
پودر سیر : نصف قاشق مرباخوری
نمک : یک چهارم قاشق مرباخوری
آرد :  نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ :  2عدد بزرگ
فیله ماهی  : نیم کیلو

طرز تهیه:
فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید. سینی سیم دار را که کمی چرب شده است، روی سینی فر قرار دهید. خرده نان، برشتوک، پودر لیمو و فلفل، سیر و نمک را با آسیاب مولینکس  آسیاب کنید تا به شکل پودر در بیاید. سپس آن را در یک ظرف گود خالی کنید. در یک ظرف آرد و در ظرف دیگر سفیده تخم مرغ را که کمی زده شده است بریزید. فیله ماهی نازک برش زده را ابتدا در آرد، تخم مرغ و سپس در خرده نان و برشتوک آسیاب شده بغلتانید و در سینی بچینید. ماهی را تا زمانی که روی آن طلایی شود، بپزید.