بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-شکلات فریز
بازگشت به لیست دستورآشپزی

شکلات فریز

مواد لازم :

تخم مرغ  : ۱ عدد

 پودر قند : ۵۰ گرم

 بیسکویت ساده خرد شده  :  به میزان لازم

 کره  :۶۰ گرم

نسکافه : ۱ قاشق غذا خوری

شکلات خرد شده : ۵۰ گرم

شیر خشک : ۱ پیمانه

گردو ریز شده :۵۰ گرم

 

طرز تهیه:


کره را درقابلمه ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم.نصف کره که ذوب شد نسکافه و شکلات را ریخته و با همزن برقی مولینکس هم میزیم  .بعد پودر قند را میریزیم و هم میزنیم تا پودر قند به خورد مواد برود. سپس تخم مرغ را ریخته و سریع و مرتب با همزن هم میزنیم . بعد شیر خشک را میریزیم و خوب هم میزنیم.

در آخر گردو را ریخته و از روی حرارت برمیداریم . بیسکوییت پودر شده را کم کم ریخته و هم میزنیم در حدی که یک خمیر بدست بیاید و از مداد از قابلمه جدا شود.

مواد را روی یک تکه فویل گذاشته و به کمک فویل مواد را لوله میکنیم ، فویل را کاملا دور مواد میپیچیم و دو سر آن را محکم کرده تا هوا نکشد و بعد در یخچال به مدت ۲تا ۳ساعت میگذاریم.

بعد از این مدت بیرون آورده و به شکل حلقه حلقه برش میدهیم و با پودر پسته تزیین میکنیم.