بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)
بازگشت به لیست دستورآشپزی

سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)

مواد لازم :

دال عدس : نصف لیوان

بلغور گندم : یک چهارم لیوان

پیاز : 1 عدد کوچک

آب : 7 لیوان

نمک : یک و نیم قاشق مرباخوری

مارگارین یا کره : 4 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

نعنا خشک : یک ونیم لیوان

فلفل قرمز : نصف قاشق مربا خوری

آب لیمو : 20  گرم
 

 

طرز تهیه :
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.

در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید.

عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

بگذارید  با زود پز مولینکس به مدت یک ربع بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.

هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.

نکته: این سوپ در منطقه جنوب شرقی ترکیه معروف است.
به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید