سمبوسه سبزیجات
مواد لازم :
روغن نباتی : 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط : 4 عدد
پیاز خرد شده : 1 پیمانه
هویج و نخود فرنگی کنسرو شده : 4/3 پیمانه
نان لواش : 3 عدد
روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم
سس کاری : 2 قاشق غذاخوری
.jpg)
طرز تهیه :
برای تهیه سمبوسه سبزیجات، در یک قابلمه بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد کنید. سپس در قابلمه بریزید و پیاز را اضافه کنید و در حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، آن ها را در روغن تفت دهید. نخود فرنگی و هویج و سس کاری را اضافه کنید و به مدت 4-5 دقیقه هم بزنید.
نان لواش را یه شکل مثلث دولا کنید و 1-2 قاشق غذاخوری در مرکز هر یک از مثلث ها از مواد بریزید و لبه های آن را به هم بچسبانید.
در سرخ کن مولینکس روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. سمبوسه سبزیجات را درون سرخ کن بیندازید تا شناور شوند و سرخ کنید .
سپس آن ها را از روغن خارج نموده و با ترشی یا ادویه میل نمایید.
