سس قارچ و خامه با موسیر
یک دستور العمل برای تهیه یکی از سس های بسیار لذیذ… این سس خامه می تواند همراه با انواع غذاها و پاستا ها مصرف شود.
مواد لازم :
قارچ حلقه یا خرد شده : 200 گرم
آب : 2 قاشق غذاخوری
خامه : 3/1 پيمانه
آرد : 2 قاشق چایخوری
پنیر پيتزاي رنده شده : 2 قاشق چایخوری
موسیر خرد شده : 2/1 پيمانه
نمک : 2/1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه : 2/1 قاشق چایخوری
.jpg)
طرز تهیه :
برای تهیه سس قارچ و خامه با موسیر، ابتدا قارچ را در يك تابه روي حرارت متوسط قراردهيد و کمی آب اضافه كنيد تا بپزد.
گاهي آن را هم بزنید تا زمانی که آب تبخیر شود (حدود 5 دقیقه.).سپس پنیر را با رنده برقی مولینکس رنده کنید .
در یک کاسه، خامه و آرد را با هم مخلوط نموده و خوب هم بزنيد و به قارچ اضافه كنيد.
پنیر، موسیر، نمکو فلفل سیاه را به مخلوط قارچ اضافه نموده، حدود 7 دقیقه هم بزنيد تا سس غلیظ شود.
