بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-سالاد کلم و نان اسفناج
بازگشت به لیست دستورآشپزی

سالاد کلم و نان اسفناج

 

مواد لازم:

کلم برگ سبز رنده شده : ۳پیمانه

کلم برگ قرمز رنده شده: ۲پیمانه

هویج رنده شده: یک پیمانه

پیاز قرمز نازک برش زده: یک پیمانه

سیب سبز رنده شده: یک عدد

گشنیز تازه خرد شده: نصف پیمانه
۲عدد لیمو: آب به همراه پوست رنده شده آن

روغن زیتون: ۲قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و پودر جوزهندی: هر یک نصف قاشق مرباخوری

 

مواد لازم برای تهیه نان:

روغن زیتون : یک قاشق مرباخوری

اسفناج شسته و خرد شده : یک پیمانه

آرد گندم : یک پیمانه

پودر زیره : یک قاشق مرباخوری

پودر گشنیز: یک قاشق مرباخوری

آب ولرم : نصف پیمانه

نمک و فلفل : به اندازه کافی

 

طرز تهیه:

ابتدا هویج و سیب را با رنده برقی مولینکس رنده کرده ، برای تهیه سالاد، تمام مواد را با هم مخلوط کنید . برای تهیه نان، روغن زیتون را در تابه کمی گرم کنید و به مدت ۳۰ثانیه اسفناج را در آن تفت دهید؛ سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن، اسفناج، آرد، زیره، گشنیز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و کم کم آب ولرم را اضافه کنید تا خمیر به دست بیاید.

خمیر نرم به دست آمده را به ۴قسمت تقسیم کنید و هر یک را با وردنه باز کنید و روی تابه نچسب و بدون روغن قرار دهید. هر طرف را ۲دقیقه تفت دهید. این روش را با ۳خمیر دیگر نیز تکرار کنید.