بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-سالاد چند طبقه
بازگشت به لیست دستورآشپزی

سالاد چند طبقه


مواد لازم :

 

کلم قرمز بسیار ریز خرد شده : ¼ عدد  

سیب زمینی  آب پز، رنده یا نگینی خرد شده : 2 عدد

خیار شور بزرگ خرد شده نگینی : 2عدد

ژامبون مرغ در صورت تمایل، خرد شده نگینی : 3 عدد

ذرت پخته شده : 1 بسته

هویج  رنده شده : 2 عدد

شوید تازه و خرد شده : 3 قاشق غذا خوری

سس خردل : به میزان لازم

سس مایونز : به میزان لازم

روغن زیتون : به میزان لازم  

آبلیمو : به میزان لازم

نمک فلفل : به میزان لازم


طرز تهیه :


برای تهیه سالاد چند طبقه از ظروف مخصوص ژله میتوان استفاده کرد که جلوه بهتری دارد.
 
ظرف را خیس میکنیم و یک کیسه فریزر را برش زده و داخل ظرف گذاشته و خوب به دیواره میچسبانیم.باید مقداری از کیسه بیرون ظرف بماند. از سس مایونز و خردل و نمک و فلفل و ابلیمو و روغن زیتون یک سس تهیه میکنیم.
 
کلم خرد شده را با مقداری از این سس مخلوط کرده و 3/1 ظرف را با این مواد پر میکنیم و با قاشق خوب فشار میدهیم. در مرحله بعدی سیب زمینی و خیار شور و ژامبون را با این سس مخلوط کرده و لایه بعدی را مانند کلم میسازیم.
 
سپس شویدهای خرد شده را روی لایه سیب زمینی پخش میکنیم وهویج را با رنده برقی مولینکس رنده کنید ودر مرحله آخر مخلوط هویج و ذرت و سس را میریزیم و مجددا با قاشق فشار میدهیم و در اخر کیسه فریزر باقیمانده از لبه ظرف را روی سالاد میکشیم و برای حداقل یک ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.
 
زمان سرو روی سالاد را باز کرده مثل ژله برمیگردانیم و کیسه را از روی ان برمیداریم. قابل ذکر است که نباید سس آماده شده آبکی باشد.