بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-رتتویی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم:

پیاز دو عدد

سیر 3 حبه

فلفل دلمه ای یک عدد

گوجه فرنگی  3 عدد

هویج بزرگ یک عدد

کدو بزرگ یک عدد

بادمجان یک عدد

گوجه فرنگی دو عدد

ـروغن زیتون دو قاشق

آویشن

نمک و فلفل سیاه

 

 

 

پیاز رو ریز خورد میکنیم و با روغن زیتون کمی تفت میدیم، سیر رنده میکنیم و فلفل دلمه ای خورد کرده اضافه میکنیم و بعد گوجه فرنگی ها رو پوره کرده با نمک و فلفل و آویشن اضافه میکنیم و میذاریم یکم رو حرارت بمونه تا غلیظ بشه و جا بیوفته، یه ظرف پیرکس برمیداریم و این مواد رو کفش میریزیم

سبزیجاتی که داریم رو با رنده مولینکس حلقه حلقه میکنیم

روی سس توی پیرکس سبزیجات رو کنار هم میچینیم و خیلی فشرده و همه رو میچینیم و روشون نمک و فلفل سیاه میزنیم و کمی آویشن میپاشیم

کاغذ روغنی برمی داریم و به اندازه ی دهانه ی پیرکس میبریم و روی سبزیجات میذاریم و میذاریم توی فر برای 5 تا 60 دقیقه تا خوب بپزن

توی این مدت سبزیجات آب پس میدن و با سس میپزه و غلیظ میشن و سبزیجات کمی ترد میشن

یک غذای خیلی خیلی خوشمزه و سبک هست که کنارش ماست چکیده سرو میکنیم