سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دیپ حموس با گوجه فرنگی کبابی و ریحان

مواد لازم :

روغن زیتون برای چرب کردن سینی فر

گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده : 1 فنجان

سیرخرد شده : 2 پر

نمک : به میزان لازم

نخود پخته : 800 گرم

پاپریکا : 1 قاشق چایخوری

آب :  نصف لیمو

روغن زیتون : 2/1 فنجان

برگ ریحان خرد شده : 4/1 فنجان

طرز تهیه :

فر را با دمای ۱۹۰درجه سلسیوس گرم می کنیم . برای اینکه دیپ لطیف تری داشته باشیم بهتره پوست نخودها رو بگیریم.

پوست گرفتن نخودها رو بهتره در مدتی که گوجه ها در حال کباب شدن در فر هستند انجام بدیم.

برای کباب کردن گوجه ها روی سینی فر فویل می کشیم و کمی روغن می زنیم.

گوجه فرنگی هارو در یک لایه می چینیم و سیر خوردشده و کمی نمک روش می ریزیم و کمی روغن روی تکه های گوجه می ریزیم.

سینی رو حدود ۲۰دقیقه داخل فر میگذاریم.ابتدا نخود ها رو با فلفل و ادویه در مخلوط کن یا غذا ساز مولینکس ریخته و خوب له می کنیم.

بعد روغن زیتون رو کم کم در حال هم زدن به نخودها اضافه می کنیم.

بعد گوجه های کبابی و ریحان ها رو می ریزیم و خوب خرد و مخلوط می کنیم.