بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-دونات
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم :
 
 
_ آرد 4/5 (چهار و نیم ) لیوان
_ تخم مرغ 2 عدد
_ ماست غلیظ 1 لیوان سر خالی
_ شکر نصف لیوان 
_ روغن مایع 4 قاشق غذا خوری
_ جوش شیرین نصف قاشق مربا خوری 
_ بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری 
_ نمک نصف قاشق مربا خوری
_ پودر پوست پرتقال خشک شده 2 قاشق غذا خوری 
_ زعفران دم کرده
_ دارچین و پودر قند برای تزئین دونات یا شکلات آب کرده و پسته و فندق و ...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
طرز تهیه :
 
 
1 _ تخم مرغ + روغن+ شکر ----->  با همزن مولینکس خوب هم بزنید
2 _ ماست + بکینگ پودر + جوش شیرین +زعفران -----------> مخلوط کنید
3 _ آرد +پودر پوست پرتقال -----------> مخلوط کنید
4 _ مخلوط 1 + مخلوط شماره 2 ---------> کاملا مخلوط شود
5 _ مخلوط 3 (آرد ) + مخلوط 4 (سایر مواد)
 خمیر را خیلی خوب ورز دهید اگر خمیر به دست می چسبید 1 الی 2 قاشق آرد اضافه کنید .خمیر را در ظرفی گذاشته و یک حوله مرطوب روی ظرف بیندازید و در دمای آشپزخانه گذاشته به مدت 4 ساعت ور بیاید . بعد دریک ماهیتابه کوچک طوری روغن بریزید که دونات  ها در هنگام سرخ شدن در آن شناور باشند . 
معمولاً این شیرینی را به صورت حلقه قالب میزنند اما از قالبهای دیگر هم میتوان استفاده کرد و این به سلیقه شما بستگی دارد . برای قالب زدن ازدو وسیله حلقه ای با سایز کوچک و بزرگ استفاده کنید .
این شیرینی را بعد از سرخ کردن در مخلوطی از دارچین و پودر قند بغلتانید  یا مثل تصویر شکلات را روی بخار کتری گرم کنید و با شکلات آب شد ه و مغزها ( گردو ،پسته، و فندق و ...) یک طرف یا سطح روی آنرا تزئین کنید