بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-دلمه گوجه فرنگی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم:

  • گوجه فرنگي                                         4 عدد
  • گوشت                                                400 گرم
  • گشنيز                                                2/1 پيمانه
  • گردو                                                   2/1 پيمانه
  • پياز متوسط                                           2 عدد
  • رب انار                                                 2/1 پيمانه
  • نان تست                                             4 عدد
  • كره                                                    50 گرم
  • پنير پيتزا                                               به مقدار لازم
  • زعفران براي تهيه سس                            به مقدار لازم
  • نمك و فلفل                                           به مقدار لازم
  • آب گوجه فرنگي يا رب رقيق شده                به مقدار لازم 

 

 

 

طرز تهيه:

ابتدا گوجه فرنگي ها را به صورت افقي نصف كرده، داخل آنها را خالي نماييد و كنار بگذاريد. پياز را خرد كرده و سرخ نماييد سپس گوشت را به كمك چرخ گوشت مولينكس و يا غذاساز مجهز به چرخ گوشت چرخ كرده و به پياز بيافزاييد  و بعد مواد داخل گوجه فرنگي ها كه در مرحله اول كنار گذاشته ايد را به مواد اضافه نماييد. كمي تفت دهيد. سپس گردو و رب انار را اضافه نماييد و نصف استكان آب جوش روي آن ريخته و بگذاريد تا بپزيد.نان تست را به اندازه مكعب هاي كوچك خرد كرده و در كره تفت دهيد و به همراه گشنيز به مواد بيافزاييد. سپس داخل گوجه فرنگي ها با مواد پر نماييد و داخل ظرف پيركس بچينيد.

طرز تهيه سس دلمه گوجه فرنگي:

آب گوجه يا رب گوجه فرنگي رقيق شده را به همراه كره روي شعله ملايم داغ قرار دهيد به اين ترتيب سس آماده مي شود. و در آخر سس را روي دلمه هاي گوجه فرنگي كه در پيركس چيده ايد بريزيد و به مدت 30 دقيقه بگذاريد بپزيد. 10 دقيقه مانده به اتكام پخت ظرف پيركس را از فر بيرون آورده و پنير را بيافزاييد و مجدد داخل فر قرار دهيد . پس از اتمام پخت در صورت تمايل دلمه ها را با سبزيجات تزئيين نماييد. نوش جان