دستور آشپزی-خورشت آلو ترش با گوشت کوب برقی مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی
طرز تهیه این خورش مخصوص استان سمنان و یکی از غذاهایی است که آن را در ماه محرم هم به صورت نذری پخش می‌کنند.
مواد لازم
پیازیک عدد
سیریک عدد
آلو500 گرم
تخم مرغ دو عدد
نمک، فلفل زردچوبه به مقدار لازم
کاری به مقدار لازم
زیره به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت آلو ترش
- آلوها را به خوبی شسته و بپزید
- بعد از اینکه آلوها پختن هسته آن‌ها راخارج کرده و با گوشت مولینکس له کنید
- پیاز را با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس خرد کنید و داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید، و تفت دهید سپس سیر خرد شده را اضافه کنید
- بعد از آنکه پیاز طلایی شد و عطر سیر در آمد، آلو له شده را که با گوشت کوب برقی مولینکس له کردیم را به ماهیتابه اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید تا بجوشد.
- تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرفی بشکنید، و بهش ادویه اضافه بزنید سپس، بعد از آنکه خورش شما کمی جوشید تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید وهم بزنید.
- بعد از حدود ده دقیقه خورشت شما آماده است و می توانید به همراه برنج یا نان میل کنید.
-
.jpg)
