مواد لازم:
گوشت چرخ شده: 500گرم
پیاز: ۱عدد
سیب زمینی:۳عدد
تخم مرغ:۳عدد
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
زردچوبه: ۱قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
.jpg)
طرز تهیه:
پیازها را خلالی خرد کرده در روغن سرخ نمایید سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و در روغن تفت دهید و اجازه دهید که آب آن کاملا بخار شود.زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده هم بزنید. به گوشت کمی آب اضافه کرده و در ظرف را گذاشته،بگذارید گوشت با حرارت ملایم به مدت ۱ساعت پخته شود و آب آن کاملا کشیده شود.
سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کرده در روغن سرخ نماییدو کنار بگذارید. نیمی از گوشت چرخ کرده را در ظرف ریخته روی آن را با سیب زمینی سرخ کرده بپوشانید سپس نصف باقیمانده از گوشت را روی سیب زمینی ها ریخته . تخم مرغ را در ظرفی شکسته با چنگال هم بزنید سپس روی تمام سطح گوشت بریزید.روی تخم مرغ را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید.
ظرف را در فری که از قبل گرم کرده اید قرار داده بگذارید ابتدا با حرارت پایین و درجه حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۱۵دقیقه بپزد تا روی آن کاملا" طلایی شود.
