بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-خمیر پیراشکی با همزن مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی

خمیر پیراشکی خانگی با مولینکس

پیراشکی تن ماهی با مولینکس

پیرلشکی استیک با چرخ گوشت مولینکس

مواد لازم:

2 پیمانه آرد

1/3 پیمانه آب

1/4 پیمانه روغن

2 قاشق مرباخوری پودر خمیر مایه فوری

1 عدد تخم مرغ

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری شکر

طرز تهیه:

  1. آب ولرم را با شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و با همزن مولینکس هم بزنید تا خمیر به عمل آید. بعد  تخم مرغ رو میزینم تا زرده و سفیده اش مخلوط شوند و بعد روغن رو اضافه میکنیم و مجدد با همزن هم میزنیم
  2. بعد از 10 دقیقه که خمیر مایه به عمل آمد و پف کرد مخلوط خمیر مایه رو هم به تخم مرغ و روغن اضافه کرده و با قاشق هم میزینم.
  3. آرد و نمک الک شده را  کم کم به مواد اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم.وقتی مخلوط خودشو جمع کرد دیگه آرد اضافه نمیکنیم.
  4. سپس مخلوط رو با دست ورز میدیم تا زمانی که خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نچسبد. در صورتی که چسبناک بود میتونید کمی آرد اضافه کنید.
  5. داخل یک کاسه دیگه رو چرب کرده و خمیر رو داخلش میذاریم و روشو با یه پارچه تمیز میپوشونیم.و برای دو ساعت در جایی نسبتا گرم میذاریم تا خمیر پف کند و حجمش دو برابر شود.
  6. حالا حدود 1/4 از کل خمیر رو جدا کرده و روی میز کارمون که آردپاشی کردیم با وردنه  به ضخامت 2 میلیمتر پهن می کنیم.و به اندازه خمیر پیراشکی قالب می زنیم
  7. میتونیم خمیرهای پیراشکی رو همون لحظه استفاده کنیم یا اینکه به همین ترتیب روی کاغذ روغنی که آرد پاشی شده گذاشته و بعد روی هم بذاریم و داخل کیسه نایلونی گذاشته و برای مدت طولانی داخل فریزر نگهداری کنیم. به همین سادگی خمیر پیراشکی شما آماده است.

در سایت بدرسان قادر به خرید مولینکس به صورت اینترنتی نیستید می توندی خرید مولینکس را در سایت بدر24 انجام دهید.

همزن مولینکس