سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

حلوای پسته

مواد لازم برای تهیه حلوای پسته:

آرد : ۵۰۰گرم

کره :۲۵۰  گرم

روغن مایع : ۱۲۵میلی‌لیتر

پسته پودرشده : ۱۰۰گرم

هل : ۲قاشق سوپ‌خوری

رنگ سبز خوراکی : به میزان لازم

مواد لازم شربت:

آب : ۵۰۰ میلی‌لیتر

شکر : ۵۰۰ گرم

روش تهیه حلوای پسته:

ابتدا پسته ها رو به وسیله دستگاه آسیاب مولینکس به صورت پودر در می آوریم. کره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید، شربت آماده شده را نیز بیفزایید تا شربت جذب آرد سرخ شده شود. رنگ سبز، هل و پودر پسته را اضافه کرده و درصورت خشک بودن خمیر می‌توان کره به آن اضافه کرد. داخل اسکوپ بستنی یا قاشق‌های اندازه‌گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید، سپس در کپسول‌های کاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب‌های مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی حلوای پسته را تزیین کنید.

روش تهیه شربت حلوا:

آب و شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود، سپس حرارت را بالا برده تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.
نوش جان