بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجان
بازگشت به لیست دستورآشپزی

ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجان

مواد لازم جهت تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجان:

خیار چنبر: 1کیلو گرم  
بادمجان : 2عدد
سرکه : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم 
سیر: به میزان لازم 

 

طرز تهیه ترشی خیارچنبر:


بادمجان رو گرد گرد با رنده برقی مولینکس خرد می کنیم و در سرکه می پزیم طوری می پزیم که له نشود،خیار را هم گرد گرد با رنده برقی ورقه می کنیم با سیر کمی خرد شده و فلفل تند در داخل سرکه می گذاریم تا اماده شود.
 
طرز تهیه ترشی بادمجان:


بادمجان را با رنده برقی مولینکس گرد گرد کرده با فلفل تند و زرد چوبه و سرکه می پزیم،سپس که پخته شد و له نشد، ادویه ترشی،سیر،گلپر،،تخم گشنیز،سیاه دانه،می ریزیم ،فلفل تند باشد. ترشی بادمجون بعد سرد شدن آماده خوردن می باشد.