سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

ترشی تره

مواد لازم  :

گوشت 500 گرم

سیر 5 حبه

عدس یک پیمانه

سبزی 1 کیلو ( جعفری ، گشنیز ، اسفناج )

تخم مرغ 2 عدد

آب جوش یک لیتر

آبغوره 2 پیمانه

گوجه فرنگی 2 عدد

زرد چوبه ، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا گوشت را به تکه های کوچک خرد کرده و کمی تفت دهید ، سپس سیر را با رنده ریز غذاساز رنده کرده و همراه زرد چوبه به مواد بیفزایید و تفت دادن را ادامه دهید سبزی را داخل کاسه غذاساز خرد کرده و به همراه گوشت و سیر کمی تفت دهید سپس عدس و آب جوش را اضافه کرده  و در ادامه گوجه فرنگی را داخل کاسه غذاساز ریخته و خرد نمایید و سپس به مواد بیفزایید و بگذارید خورش جا بیافتد فلفل ، نمک و آبغوره را نیز اضافه کرده و اجازه دهید آب خورش تبخیر شود و در انتها تخم مرغ ها را روی خورش بشکنید درب قابلمه را گذاشته و حرارت را خاموش کنید. 

نکته : در صورت جا نیافتادن خورش می توانید از 2 قاشق سوپخوری آرد که در آب سرد حل کرده اید در انتها ی پخت استفاده کرده تا خورشت غلظت کافی پیدا کند.