دستور آشپزی-بیسکویت نمکی (توک)
بازگشت به لیست دستورآشپزی
بیسکویت نمکی (توک)
مواد لازم :
آرد : 200 گرم
پنیر رنده شده : 200 گرم
کره فرانسوی با نمک : 180 گرم
بیکینگ پودر : 3/1 قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ : 1 عدد
طرز تهیه :
ابتدا پنیر را با رنده برقی مولینکس رنده کنید ، آرد را با کره ، بیکینگ پودر و پنیر به آرامی مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاید . سپس خمیر را روی یک سینی به ضخامت ۲میلیمتر پهن کرده و با کاتر گرد یا مستطیل قالب می زنیم و زرده تخم مرغ را با قلمو روی آن مالیده و نمک دانه درشت می پاشیم بعد بیسکویت نمکی را به مدت ۲۰دقیقه با حرارت ۱۷۰درجه سانتیگراد در فر قرار می دهیم تا طلایی رنگ شود.