مواد لازم (برای 4 نفر):
برنج 2.5 پیمانه
انار دون شده 1.5 پیمانه
گوشت چرخکرده 200 گرم
رب انار 2 قاشق غذا خوری
خلال پسته نصف پیمانه (حدود 75 گرم)
یک پیاز کوچک
فلفل سیاه و زعفران دم کرده به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا برنجو در آب در حال جوش بریزین تا بپزه وقتی تقریبا نیمپز شد آبکشش کنین پیازو با خردکن مولینکس خرد کنین و سرخش کنین تا طلایی شه سپس گوشتو بهش اضافه کنین وقتی خوب سرخ شد رب انارو بهش اضافه کنین واسه 3 تا 4 دقیقه که گوشت با رب انار با هم سرخ شدن انار و خلال پسته رو بهش اضافه کنین و زیرشو خاموش کنین (مقداری از خلال پسته و انار رو میتونین واسه تزیین کنار بزارین) حالا موادو با برنج نیمپز شده قاطی کنین و یا تو قابلمه لا به لای برنج موادو بریزین (قبلش ته دیگ دلخواهتونم کف قابلمه بزارین) یه مدار کم آب بریزین و بزارین واسه 30 دقیقه با شعله کم پلوتون به آرامی دم بکشه.