آش سنتی با چرخ گوشت مولینکس

مواد لازم

لپه 1 پیمانه

عدس 1 پیمانه

برنج ایرانی 1 پیمانه

پیاز 1 عدد بزرگ

سبزی آش 700 گرم

گوشت چرخکرده 300 گرم

پیاز رنده شده 1 عدد

ماست چکیده ترش 2 لیوان

نعنا داغ 3 قاشق غذاخوری

نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم

پیاز داغ، سیر داغ یه میزان لازم

طرز تهیه

در ابتدا حبوبات را به مدت 5 ساعت خیس کنید و تو این مدت چند بار آبشون را عوض کنید.
درون قابلمه 5 لیتر آب بریزید و وقتی آب جوشید لپه ها را اضافه کنید بیست دقیقه بعد عدس ها را اضافه کنید.
بعد چند تا جوش خوردن برنج شسته شده را اضافه کنید بهتر از برنج ایرانی استفاده کنید.
سبزی آش را با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس خرد کنید و بعد به آش اضافه کنید.
سپس پیاز را با خردکن گوشت کوب برقی خرد کنید و سرخ کنید و به همراه فلفل ونمک به آش اضافه کنید و زیر آش را کم کنید تا با حرارت ملایم آش جا بیفتد.

کوفته آش ماست با چرخ گوشت مولینکس

تو این فاصله، کوفته ریزه ها رو آماده کنید. گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید بعد پیاز را به وسیله رنده چرخ گوشت مولینکس رنده کنید سپس در کاسه ای گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را به همراه نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه و پودر سیر با هم حسابی ورز دهید. بعد به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید و بعد کوفته هایی به صورت ریز درست کنید
سپس کوفته ها را با کمی روغن تفت دهید تا کمی سرخ و خوشرنگ شوند.حالا کوفته ها را به همراه نعنا داغ به آشمون اضافه میکنیم.و صبر می کنیم تا آش کاملاً جا بیفته سپس گاز رو خاموش می کنیم.
وقتی آش خاموش است ماست را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید .
در آخر آش ماست را در ظرف سروتون بکشید و با پیاز داغ و نعنا داغ و مقداری سیر داغ تزئین و سرو کنید نوش جان.

کسانی که به خرید مولینکس به صورت اینترنتی علاقه دارند میتونند از سایت بدر24 خریداری کنند قیمت مولینکس در سایت معتبر است