دستور آشپزی - آش آذری یا آش انار
بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-آش آذری یا آش انار
بازگشت به لیست دستورآشپزی

آش آذری یا آش انار

مـواد لازم :

گوشت چرخ کرده: 300 گرم
سبزی آش خردشده: ۸لیوان
برنج: 5/1 لیوان  
لپه : نصف لیوان  
پیاز: ۶عدد  
روغن کانولا: ۶قاشق غذاخوری  
آب انار: ۴لیوان  
رب انار: 5/1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : به میزان دلخواه

 

طـرز تـهـیـه :


ابتدا گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید. بعد در تابه ای، پیازها را با ۳قاشق غذاخوری روغن کانولا سرخ کنید و کنار بگذارید. در قابلمه ای دیگر، گوشت و لپه را در باقیمانده روغن تفت دهید و نصف پیاز را به آن اضافه کنید. در مرحله بعدی سبزی ها را اضافه کنید و به این مخلوط ۴لیوان آب انار و ۴لیوان آب معمولی بیفزایید. سپس نمک، فلفل سیاه، رب انار و باقیمانده پیاز سرخ شده را نیز اضافه کنید. بگذارید تا محتویات آش در کنار هم به مدت ۳ساعت روی شعله ملایم باقی بمانند. به این ترتیب آش آماده خوردن خواهد بود.