بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-کلم پلو با غذاساز مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم کلم پلو با غذاساز مولینکس

برنج ایرانی2پیمانه

سبزی (جعفری،شوید،تره،ترخان،ریحان) 1 کیلوگرم

کلم قمری1 کیلوگرمکلم 

گوشت چرخ کرده گوسفندی250 -۳۰۰گرم

آبغوره آبلیمو یا آب نارنج تازه ½پیمانه

نمک و فلفل و زرد چوبه وفلفل قرمزبه مقدار لازم

پیاز 2 عدد

آرد نخودچی1 قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده غلیظ1 قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

1

برای داشتن یه کلم پلو خوشمزه باید همه مواد تازه باشه و همون لحظه خرد بشوند

۲

ابتدا سبزی پاک شده را با خردکن غذاساز مولینکس خرد کنید میزان ترخان باید کمتر باشه چون غذاتون تلخ میکنه

۳

بعد کلم با رنده خردکن مولینکس خلالی خرد کنید سپس با نصف پیمانه آب بزارید روی حرارت تا کلم ها نرم بشه.

۴

بعد گوشت را با چرخ گوشت غذاساز مولینکس چرخ کنید و پیاز را نیز با رنده غذاساز رنده کنید

 سپس زردچوبه نمک و فلفل و آرد نخودچی را اضافه کنید مخلوط و حدود ده دقیقه ورز دهید .

مواد را  قلقلی کرده و در روغن سرخ کنید.

۵

کوفته ها رو کنار گذاشته و در همان روغن کلم نرم شده را سرخ کنید کمی که رنگش برگشت زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید و بعد در ظرفی کوفته ها و کلم و پیاز داغ رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت تفت دهید و بهش آبغوره یا آبلیمو اضافه کنید

۶

در آخر یک قاشق زعفران دم کرده بزنید و بزارید آبغوره یا آبلیمو کاملا به خورد مواد بروند

۷

برنج را با کمی زردچوبه و نمک بزارید که بجوشد. برنج نباید زیادی نرم شود باید کمی خشک برش دارید. و .بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید

۸

سپس ته دیگ مورد نظر رو کف ظرف قرار داده بهتره برای ته دیگ کاهو بزارید و بعد هم نان و بعد برنج بریزید بعد از  موادی که درست کردید لابه لایه برنج بریزید وا جازه دهید برنج به مدت یک ساعت و نیم دم بکشد و با یه سالاد میل کنید

https://www.badr24.com/fa/product/cat/%D9%84%D9%88%D8%A7%D8%B2%D9%85-%D8%A8%D8%B1%D9%82%DB%8C/%D8%A2%D9%85%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D8%BA%D8%B0%D8%A7/22-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%B2-%D9%85%D9%88%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9%D8%B3.html