چیز کیک آلبالو با مخلوط کن مولینکس

چیز کیک شکلاتی با همزن برقی مولینکس

تخم مرغ ۲ عدد

شکر ۱۵۰ گرم( 2/3 لیوان)

شیر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)

روغن مایع ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)

آرد سفید ۲۰۰ گرم ( یک و 1/3 لیوان)

پودر نسکافه یا قهوه (۱ قاشق غذاخوری)

پودر کاکائو ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر ۴ گرم(۱ قاشق مربا خوری سرخالی)

وانیل ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. شیر  گرم را با نسکافه حل کنید و اجازه دهید تا خنک شود
2. تخم مرغ رو همراه شکر و وانیل مخلوط کنید و با همزن مولینکس به خوبی هم بزنید.  پودر کاکائو و روغن را هم با هم مخلوط کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و مجدد با همزن مولینکس هم
3. در این مرحله شیر نسکافه رو اضافه کنید و پس از آن بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
4.  داخل قالب ۲۳ سانتی کاغذ روغنی بپوشانید و سپس  مایه رو درونش ریخته و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده در طبقه وسط فر حدود ۴۰ دقیقه بزارید.

مواد لازم لایه پنیری

پنیر ماسکارپونه (یا خامه) ۲۰۰ گرم

خامه صبحانه یا قنادی ۲۵۰ گرم

ژلاتین ۱۵ گرم (۱,۵ قلشق غذاخوری)

شیر نصف لیوان

نسکافه (کافی میکس ) یک بسته ( ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری)

پودر شکر یا شکر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. پودر ژلاتین رو توی شیر سرد ریخته و با حرارت  غیر مستقیم حلش میکنیم.
2. خامه قنادی را  کمی با همزن مولینکس میزنیم تا سبک تر شود (میتونید از خامه صبحانه هم استفاده کنید)
3.  پنیر و پودر شکر و کافی میکس رو هم ریخته و ژلاتین حل شده را اضافه کرده و  کمی هم کاکائو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید
4. و زمانی که کیک ما آماده شد و خنک شد از مواد روش ریخته و پخش کنید و پس از آن اجازه دهید  تا به مدت 3 ساعت درون یخچال بماند، سپس با یک چاقو تیز دور تا دور چیز کیک رو آزاد کرده و از قالب جدا کنید

طرز تهیه گاناش چیز کیک

۱۰۰گرم خامه (صبحانه یا قنادی ) را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا  گرم شود ، ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده رو هم اضافه کنید و وقتی یکدست شد از حرارت برداشته و روش بریزید .

خرید مولینکس با گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک انجام دهید