دستور آشپزی-مرغ شكم پر
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مرغ شكم پر
مواد لازم:
- مرغ با پوست 1 عدد
- قارچ 200 گرم
- فلفل دلمه‌اي رنگي از هر رنگ 1 عدد
- زعفران حل شده به ميزان لازم
- رزماري 1 شاخه
- روغن زيتون 3قاشق سوپخوري
- نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
طرز تهیه:
قارچ‌ها را خلالي كرده و با روغن زيتون تفت دهيد .فلفل دلمه‌اي‌هاي خلالي خرد شده را هم تفت داده نمك، فلفل و رزماري را اضافه كرده و همه مواد را با هم مخلوط نماييد و كمي تفت دهيد.
مرغ را شسته و به آن نمك و فلفل بماليد. مخلوط قارچ و فلفل‌ها را داخل شكم مرغ ريخته و آن را مي‌دوزيم. روي مرغ را زعفران بماليد و آن را در فر قرار دهيد تا مرغ بپزد و روي آن طلايي شود.
