سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم (برای 4 نفر):

نخود خام 2 لیوان

پیاز درشت 1 عدد

سیر 4 حبه

تخم مرغ یک عدد

نمک ، فلفل ، دارچین ، زردچوبه و پودر سوخاری به مقدار لازم

طرز تهیه:

نخود را به همراه پیاز و سیر میزاریم بپزه وقتی نخود پخته شد اونو آبکش میکنیم و خوب میزاریم آبشون بره و سپس اونارو با چرخ گوشت مولینکس چرخ میکنیم (به همراه پیاز و سیر) وقتی خوب مواد له و صاف یکدست شد نمک و ادویه جات را بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ را در یک کاسه کوچک میشکنین و خوب بهمش میزنین سپس یک مقداز از مواد برداشته به شکل دلخواهتون حالتش میدین و تو ظرف تخم مرغ میزنینش تا به تخم مرغ آغشته بشه و سپس در پودر سوخاری غلطش میدین و در تابه که روغنش داغ شده سرخش میکنین و به همین ترتیب بقیه مواد هم درست میکنین.