بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-فلافل آبادانی با چرخ گوشت مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی

فلافل یکی از غذاهای مورد علاقه من است که امروز میخواهم به روش خانگی با چرخ گوشت مولینکس آموزش دهم

فلافل خانگی با چرخ گوشت مولینکس:

نخود 1 کیلو

جعفری 100 گرم

پیاز 1 عدد

سیر 1 بوته

فلفل سیاه و سفید 2/3 ق غ

نمک به میزان لازم

ادویه مخصوص فلافل که شامل ( زیره ،گشنیز ، زردچوبه و ادویه های مختلف ) یا ادویه کاری نصف قاشق غذاخوری

سس انبه به میزان دلخواه

روغن ترجیحا کنجد به میزان لازم

 فلافل خانگی با نخود:

برای تهیه فلافل خانگی ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و چند باری هم طبق معمول آبش را عوض کنید.

چرخ کردن نخود فلافل با چرخ گوشت مولینکس

سپسدرون آبکش ریخته تا آب اضافه اش خارج شود پس از این کار نخود را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید بهتر است که وقتی نخود را چرخ کردید یک بار دیگه هم چرخ کنید.

خرد کردن سبزی فلافل با خردکن مولینکس

حالا با خردکن مولینکس پیاز، سیر، جعفری و گشنیز را خرد می کنیم به خوبی خرد کنید تا ریز شود.

سپس تمامی مواد به غیر از روغن و سس ا نبه با هم در کاسه ای مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید. پس از آماده شدن مواد، فلافل را به شکل توپ در آورده و دروغن فراوان سرخ کنید.نوش جان

چرخ گوشت مولینکس