سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

سوپ سیب و سیب زمینی و هویج

مواد لازم :

هویج : 4 عدد متوسط پوست گرفته و خرد شده

سیب بزرگ : 2 عدد ترجیحا سیب ترش سبز

ساقه کرفس : 3 عددخرد شده

سیب زمینی خردشده : نیم کیلو

ادویه کاری : 1 و 2/1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز پرک : 4/1 قاشق چایخوری

نمک : 1 قاشق چایخوری

شیر نارگیل : 400 گرم

آب مرغ یا قرص حل شده در آب : 2 فنجان

شیر پر چربی یا مخلوط شیر و خامه : 1/3 فنجان

آبلیموی تازه : 2 قاشق غذاخوری

ماست خامه ای : 1/4فنجان

شوید تازه خورد شده (اختیاری)

طرز تهیه :

سبزیجات خرد شده را در کمی روغن زیتون با ادویه کاری تفت می دهیم تا نرم شوند، آب مرغ ، سیر، نارگیل را اضافه می کنیم و میگذاریم تا سبزیجات کاملا" بپزد و نرم شود. حدود ۱۵دقیقه سبزیجات پخته رو در مخلوط کن مولینکس ریخته و پوره می کنیم.

از روی حرارت برمیداریم و شیر پرچرب و آبلیمو را اضافه و سرو می کنیم.

برای تزیین سوپ از ماست خامه ای و شوید استفاده می کنیم.