بادمجان برگر هندی با غذاساز مولینکس

مواد لازم

بادمجان 2 عدد بزرگ

3 حبه سیر

پودر نان باگت دو سوم پیمانه

جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

قارچ

پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ایی

مواد لازم سس ساندویچ

 1 قاشق غذاخوی مایونز

1 قاشق غذاخوری  سس خردل

کمی فلفل هندی

 یک برش لیمو ترش 

جعفری خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه:

• ابتدا بادمجان ها را کبابی کنید. سپس بادمجان ها را پوست گرفته و در کاسه غذاساز مولینکس ریخته و بهش سیر له شده ، پودر نان، جعفری خرد شده ، نمک وفلفل و اضافه کنید و غذاساز مولینکس را روشن کنید تا  یک خمیر منسجم بدست بیاد.اگر هنوز شل بود کمی دیگه پودر نون بزنید و دوباره با غذاساز میکس کنید.( البته دقت کنید اول نیمی از پودر نون اولیه را اضافه کنید در صورت نیاز بقیشو بریزید)
• در تابه چند قاشق غذاخوری روغن ریخته تا داغ شود سپس از خمیر برداشته و مانند کتلت در روغن سرخ کنید
• در آخر کمی پنیر پیتزا روش قرار بدید و در تابه را ببندید تا پنیر آب شود
•  قارچ اسلایس کنید با نمک و آبلیمو و یک قاشق روغن روی حرارت کامل سرخ کنید و داخل نان همبرگر بادمجان ها را با قارچ ها اضافه کنید و با سسی که تهیه کردیم به همراه خیارشو و گوجه فرنگی میل کنید.